大豆の効能 （松戸 居酒屋【そば居酒屋】）
大豆(Daizu) soybeans / T.Hagihara
大豆
マメ科。種子を食用とし、若い豆を枝豆またはさや豆という。「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富である。原産地は中国、東南アジア、インドなど諸説ある。
久しぶりの大豆カレー。息子作！ / klipsch_soundman
大豆の効能
イソフラボンは大豆の芽である胚軸に含まれる植物性ポリフェノールの一種です。
このイソフラボンには、抗酸化作用によって、活性酸素を減らす効果があり、美容やアンチエイジング、生活習慣病を防ぐこともできます。
また、女性ホルモンと同じ働きをする。女性ホルモンが減少する更年期では摂取することによって、更年期の症状である、イライラや頭痛などをやわらげる。
あと、女性の胸を大きくする可能性もあります。胸は女性ホルモンの影響で大きくなると言われております。
美肌・美白やくすみ防止にも効果があり、メラニンを吸収しにくくしたり、新陳代謝をよくする作用もあり脂肪を貯めないようにします。
ただ、イソフラボンを大量に長期にわたり摂取すると体に悪影響が出るそうなので注意が必要です。ほどほどに！！
大豆は食物繊維が豊富なので便秘や美容に良く、整腸作用があるオリゴ糖も含まれています。
「畑の肉」とは、よく言ったものですね。これだけの効能があるなら大豆は食べないといけないですね。
ただ、大豆は加工品がいっぱいあるので食べる機会は多いと思いますよ。みそ、しょうゆ、豆腐、おから、豆乳、納豆、きな粉、湯葉、枝豆などあります。
思いついただけでも、これだけ出てきました。たぶん自然と食べていそうですね。
手始めにブログを更新したのが２月３日の節分なので煎った大豆を食べてみるのも悪くないですよ。一回食べると止まらなくなりますよね。（歳の数より食べてしまいます。）
アクセス 手打ちそば長幸
北松戸駅（上野から２５分）から徒歩５分 駐車場あり
TEL ０４７－３６４－７０００
千葉県松戸市上本郷３０１－３０
営業時間 AM１１：００～PM９：３０
定休日 毎週木曜日（祝日は営業致します。）
１２月３１日は夜１２時まで営業しております。
コメント欄に皆さんで「おはようございます」「こんにちは」などの挨拶をし合いましょう。
また料理の質問を書いてそれに対して答える伝言板みたいに使ってみてください。
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