そば栽培に適した土壌。（北松戸 そば）
そば畑 / AUSGANG SOFT
そば栽培に適した土壌
そばは特に土壌を選ぶことはないとされるが、野菜がよく育つような肥沃な土地は向かないようだ。
また、近年稲作転換対策の特定作物に指定されて以来、水田からの転換畑での栽培が増えているが、そばは排水不良な重粘土質や湿地では生育が悪いので、水抜きが重要な課題である。(そば・うどん百味百題）
そばって不思議な植物ですよね。普通は豊かな土地だと元気よく育つのにそばは育たなくて、荒れた 土地のほうがそばは元気よく育つなんて変わっていますよね。
荒れた土地の食糧源として貴重で荒れた土地に住んでいる人にとってありがたい食べ物だったでしょうね。
ただ、土壌は荒れていても問題無いですがそばの播く間隔は品質の良いそばを作るのには関係があるそうです。
やはり、餅は餅屋でそばを栽培するには技術があるみたいです。
アクセス 手打ちそば長幸
北松戸駅（上野から２５分）から徒歩５分 駐車場あり
TEL ０４７－３６４－７０００
千葉県松戸市上本郷３０１－３０
営業時間 AM１１：００～PM９：３０
定休日 毎週木曜日（祝日は営業致します。）
１２月３１日は夜１２時まで営業しております。
コメント欄に皆さんで「おはようございます」「こんにちは」などの挨拶をし合いましょう。
また料理の質問を書いてそれに対して答える伝言板みたいに使ってみてください。
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